Vinho branco de O Ribeiro
Viña Doña Daría 2024
18,00 €
Treixadura de produção limitada, proveniente de uma propriedade histórica e estagiada sobre borras para oferecer profundidade, tensão e precisão em boca.
Origem
Barzamedelle, no coração de O Ribeiro, com vinha em encosta e solo granítico arenoso.
Elaboração
Vindima manual, seleção cuidada e estágio de 10 meses sobre borras para ganhar complexidade.
Perfil
Branco gastronómico, fresco e estruturado, pensado para a mesa e com persistência em prova.
A propriedade
O vinho apresenta-se como uma extensão direta da casa.
Cada garrafa de Viña Doña Daría reflete o caráter do Ribeiro, uma das denominações mais antigas da Galiza, situada na província de Ourense. Na nossa propriedade, sobre solos graníticos arenosos conhecidos como sábrego, a uva amadurece lentamente em encostas históricas declaradas Bem de Interesse Cultural, numa paisagem onde a viticultura é praticada há mais de mil anos.
Elaboração artesanal
Cada videira é cuidada inteiramente à mão pelo viticultor, selecionando os cachos um a um com o máximo cuidado. Após a vindima, o vinho fermenta e repousa durante 10 meses, desenvolvendo complexidade aromática e uma textura elegante que o distinguem.
A experiência em prova
Apresenta uma cor limão brilhante e um nariz intenso com aromas de maçã verde, melão e flores brancas. Na boca oferece acidez equilibrada, corpo médio e um final longo e fresco, tornando-o ideal tanto para desfrutar no momento como para permanecer na memória.
